Насіннєва картопля Солоха

Сорт та вид

Сорт кольорової корисної картоплі названо "Солоха", а вивели її українські селекціонери з інституту картоплярства. Унікальність проявляється в тому, що він при фіолетовому забарвленні шкірки та м'якоті містить у кілька разів більше антиоксидантів, ніж в інших сортах картоплі.

Вважається середньо-пізнім різновидом і відмінно зберігається до 6 місяців без значної втрати свого смаку та корисних речовин.

Форма бульб - округла. Квітки мають білий колір.

"Солоха" має лікувально-профілактичні властивості, тому може застосовуватися як дієта для зміцнення імунітету, серця та кровоносних судин.

Дозрівання та врожайність

Найкращі врожаї збирають у лісостеповій зоні та на Поліссі. Тут можна отримати з гектара до 38 тонн чудової картоплі. Під кущем зазвичай знаходиться до 15 бульб середнього розміру вагою від 70 до 100 грам.

Зміст крохмалю за різними даними становить 19-20%.

Повний цикл визрівання закінчується до 120 днів з моменту висадки. Ранній збір можна розпочинати приблизно на 105 день.

Кулінарні особливості

Свій колір плоди зберігають навіть після теплової обробки. Їх можна смажити, використовувати для приготування пюре та інших страв.

Картопля придатна для різних видів гарячого процесу. Можна варити, запікати, смажити. Приємну смакову привабливість має смажена "Солоха".

Особливість приготування в тому, що корисні речовини не виварюються та не розчиняються у воді, тому зберігається фіолетовий колір

Опірність хворобам

Дослідження показують, що сорт стійко переносить тиск вірусів, грибів і мікробів. Картопляна нематода і парша не в змозі вразити кущі та коренеплоди. Успішно протистоїть і рак.