Семенной картофель Солоха

Сорт и вид

Сорт цветного полезного картофеля назван "Солоха", а вывели его украинские селекционеры из института картофелеводства. Уникальность проявляется в том, что он при фиолетовой окраске кожуры и мякоти содержит в несколько раз больше антиоксидантов, чем в других сортах картофеля.

Считается средне-поздней разновидностью и отлично хранится до 6 месяцев без значительной потери своего вкуса и полезных веществ.

Форма клубней - округлая. Цветки имеют белый цвет.

"Солоха" обладает лечебно-профилактическими свойствами, поэтому может применяться в качестве диеты для укрепления иммунитета, сердца и кровеносных сосудов.

Созревание и урожайность

Лучшие урожаи собирают в лесостепной зоне и на Полесье. Здесь можно получить с гектара до 38 тонн отличного картофеля. Под кустом обычно находится до 15 клубней среднего размера весом от 70 до 100 грамм.

Содержание крахмала по разным данным составляет 19-20%.

Полный цикл вызревания заканчивается к 120 дню с момента высадки. Ранний сбор можно начинать примерно на 105 день.

Кулинарные особенности

Свой цвет плоды сохраняют даже после тепловой обработки. Их можно жарить, использовать для приготовления пюре и других блюд.

Картофель пригоден для разных видов горячего процесса. Можно варить, запекать, жарить. Приятную вкусовую привлекательность имеет жареная "Солоха". 

Особенность приготовления в том, что полезные вещества не вывариваются и не растворяются в воде, поэтому сохраняется фиолетовый цвет

Сопротивляемость болезням

Исследования показывают, что сорт стойко переносит натиск вирусов, грибов и микробов. Картофельная нематода и парша не в состоянии поразить кусты, и корнеплоды. Успешно противостоит и раку.