Семенной картофель Бельмонда

Сорт и вид 

Сорт выведен немецкими селекционерами и считается перспективным для европейского климата и условий. 

Особенности сорта:

• клубни имеют круглую и овальную форму среднего размера; 
• картофель отличается устойчивостью к сухой погоде и даже к умеренной засухе; 
• средний вес картофелины в районе 100 грамм; 
• произрастает на любых почвах; 
• высота куста - больше среднего и ближе к высоким растениям;
• клубни имеют желтый цвет, а цветки - красные с фиолетовыми оттенком;
• сорт приспособлен к длительному хранению - вплоть до июня следующего года; 
• содержание крахмала - до 15%.

Созревание и урожайность

Период массового созревания составляет до 90 дней. Относится к средне-ранним сортам. Нормальный выход с одного куста - 14-15 клубней. А с гектара при благоприятных условиях можно собрать свыше 50 тонн картофеля.

Кулинарные особенности

Бельмонда используют в кулинарии и готовят разнообразные блюда: супы, салаты, жаренный и запеченный картофель. Варят в воде, жарят на углях и в духовке, а также в большом количестве растительного масла для формата фри. Считается, что для пюре не подходит, хотя и такая возможность есть. Витамины лучше сохраняются при жарке и варке в кожуре. 

Сопротивляемость болезням

Сорт устойчив к картофельным заболеваниям, таким как фитофтороз, черная плесень, рак и зараженность некоторыми вирусами.