Насіннєва картопля Бельмонда

Сорт та вид

Сорт виведений німецькими селекціонерами та вважається перспективним для європейського клімату та умов.

Особливості сорту:

• бульби мають круглу та овальну форму середнього розміру;
• картопля відрізняється стійкістю до сухої погоди і навіть до помірної посухи;
• середня вага картоплини в районі 100 г;
• виростає на будь-яких ґрунтах;
• висота куща - більше середнього та ближче до високих рослин;
• бульби мають жовтий колір, а квітки – червоні з фіолетовим відтінком;
• сорт пристосований до тривалого зберігання - до червня наступного року;
• вміст крохмалю – до 15%.

Дозрівання та врожайність

Період масового дозрівання становить 90 днів. Належить до середньо-ранніх сортів. Нормальний вихід з одного куща – 14-15 бульб. А з гектара за сприятливих умов можна зібрати понад 50 тонн картоплі.

Кулінарні особливості

Бельмонда використовують у кулінарії та готують різноманітні страви: супи, салати, смажену та запечену картоплю. Варять у воді, смажать на вугіллі та в духовці, а також у великій кількості рослинної олії для формату фрі. Вважається, що для пюре не підходить, хоч і така можливість є. Вітаміни краще зберігаються при жарінні і варінні в шкірці.

Опірність хворобам

Сорт стійкий до картопляних захворювань, таких як фітофтороз, чорна пліснява, рак та зараженість деякими вірусами.